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HACCP Konzepterstellung

Gefahrenanalyse und kritische Kontrollpunkte, auch Gefahrenanalyse und kritische Lenkungspunkte (HACCP Hazard Analysis And Critical Control Points)
Ein Qualitätswerkzeug, das für Produktion von und Umgang mit Lebensmitteln konzipiert wurde. Klar strukturiert und auf präventive Maßnahmen ausgerichtet.
Das Konzept dient der Vermeidung von Gefahren im Zusammenhang mit Lebensmitteln, die zu einer Erkrankung oder Verletzung von Konsumenten führen können.

Seminarinhalte:

Gesetzliche Anforderung an Lebensmittelbetriebe
Konzeptaufbau HACCP von A bis Z
Eigenkontrollen / Möglichkeiten
Betriebsanalyse Intern Ist-Soll
Die Lebensmittelkontrolle ? was , warum und wie
HACCP Schulung nach §4 LMHV

Zeiten, Orte

Für dieses Angebot ist momentan eine Zeit bzw. Ort bekannt:

ZeitenDauerPreisOrtAng.-Nr.
15.12.20
Di.
09:30 - 17:00 Uhr
1 Tag
(7 Std.)
175 €
Sonderpreis 116EUR für DEHOGA-Mitglieder
John-F.-Kennedy-Str. 15
55543 Bad Kreuznach
003

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Anbieteradresse
DEHOGA Rheinland- Pfalz e.V.
John-F.-Kennedy-Str. 15
55543 Bad Kreuznach
Tel: 0671-2983272-41
Fax: 0671-2983272-20
Kontakt: Frau Anke Vallerius, Mo-Fr: 8:30-17:00
www.dehoga-rlp.de
vallerius@dehoga-rlp.de

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