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Lebensmittelhygieneschulung

Rechtliche Grundlage
Gemäß der Lebensmittelhygieneverordnung müssen alle Personen ohne einschlägige Berufsausbildung, die mit leicht verderblichen Lebensmitteln umgehen, herstellen, behandeln und verkaufen, in Fragen der Lebensmittelhygiene umfangreich geschult werden.

Die Unterrichtungssprache ist deutsch. Der Teilnehmer muss die deutsche Sprache so gut beherrschen, dass er die Unterrichtung verstehen und Fragen der Referenten beantworten kann. Bei ausländischen Staatsbürgern behalten wir uns vor, die Sprachkenntnisse zu prüfen. Sollten Sie über keine ausreichenden Deutschkenntnisse verfügen, kann die Teilnahme verweigert werden. Die Begleitung eines Dolmetschers ist möglich, bitte melden Sie sich telefonisch bei uns. Alternativ bietet die IHK Köln Kurse zur GU und LMHV in verschiedenen Sprachen an.

Zur Unterrichtung ist der Personalausweis/Reisepass mitzubringen. Beachten Sie, dass bei verspätetem Erscheinen oder vorzeitigem bzw. teilweisem Verlassen der Unterrichtung keine Bescheinigung ausgestellt werden kann!

DIE ANMELDUNG SOWIE JEGLICHE KORRESPONDENZ ERFOLGT AUSSCHLIEßLICH ONLINE. Bitte geben Sie uns Ihre aktuelle Emailadresse an.
Inhalt

EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV EU 1169/2011), gültig seit 13.12.2014
Lebensmittelrecht
Informationen zur Allergenkennzeichnung
Eigenschaften und Zusammensetzung des jeweiligen Lebensmittels
Hygienische Anforderungen an die Herstellung und Verarbeitung des jeweiligen Lebensmittels
Betriebliche Eigenkontrolle, Havarieplan und Rückverfolgbarkeit#EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV EU 1169/2011), gültig seit 13.12.2014

  1. Lebensmittelrecht
  2. Informationen zur Allergenkennzeichnung
  3. Eigenschaften und Zusammensetzung des jeweiligen Lebensmittels
  4. Hygienische Anforderungen an die Herstellung und Verarbeitung des jeweiligen Lebensmittels
  5. Betriebliche Eigenkontrolle, Havarieplan und Rückverfolgbarkeit
    Voraussetzung: keine

    Ansprechpartner: Anika Bach
    Telefon: +49.261.3048943
    Fax: +49.261.3048936
    Email: bach@gbz-koblenz.de

    keine Zuordnung

Zeiten, Orte

Für dieses Angebot sind momentan 7 Durchführungen bekannt:

ZeitenDauerPreisOrtAng.-Nr.
05.08.20
Mi.
10:30 - 18:00 Uhr
1 Tag 100 €
Bitte geben Sie bei der Anmeldung Ihre Telefonnummer an!
Hohenfelder Str. 12
56068 Koblenz
HKTAG2082
21.08.20
Fr.
10:30 - 18:00 Uhr
1 Tag 100 €
Bitte geben Sie bei der Anmeldung Ihre Telefonnummer an!
Hohenfelder Str. 12
56068 Koblenz
s.o.
HKTAG2084
09.09.20
Mi.
10:30 - 18:00 Uhr
1 Tag 100 €
Bitte geben Sie bei der Anmeldung Ihre Telefonnummer an!
Hohenfelder Str. 12
56068 Koblenz
s.o.
HKTAG2086
02.10.20
Fr.
10:30 - 18:00 Uhr
1 Tag 100 €
Bitte geben Sie bei der Anmeldung Ihre Telefonnummer an!
Hohenfelder Str. 12
56068 Koblenz
s.o.
HKTAG2088
25.11.20
Mi.
10:30 - 18:00 Uhr
1 Tag 100 €
Bitte geben Sie bei der Anmeldung Ihre Telefonnummer an!
Hohenfelder Str. 12
56068 Koblenz
s.o.
HKTAG2090
02.12.20
Mi.
10:30 - 18:00 Uhr
1 Tag 100 €
Bitte geben Sie bei der Anmeldung Ihre Telefonnummer an!
Hohenfelder Str. 12
56068 Koblenz
s.o.
HKTAG2092
11.12.20
Fr.
10:30 - 18:00 Uhr
1 Tag 100 €
Bitte geben Sie bei der Anmeldung Ihre Telefonnummer an!
Hohenfelder Str. 12
56068 Koblenz
s.o.
HKTAG2094

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Anbieteradresse
Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz e.V.
Hohenfelder Str. 12
56068 Koblenz, Deutschland
Tel: 0261/3048931
Fax: 0261/3048934
Kontakt: +49.261.3048931
www.gbz-koblenz.de
kontakt@gbz-koblenz.de
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